Heyecan

Tamam heyecandan Mert'in linkini eklemeyi unutmusum :)

http://mertulas.blogspot.com/2005/11/yeni-baslayanlar-icin-videoblogging.html

Iste burada ;)

Ilk Video

ilk video
Video sent by bicyclediary

Merhabalar,

Bu sayfayi ilk yapmaya basladigimda bu ilk bisiklete binis goruntulerimi de koymak istemistim. Ama ne yazikki nasil yapabilecegimi bilmiyordum. Simdi sagolsun Mert Ulas sayesinde bu isi de basardim umarim. Asagidaki linke tiklayarak siz de Mert'ten yardim alabilirsiniz. Mert kasim ayinda cekmis videolari, o gunden bugune degisen benim gordugum 3 sey var; 1.Hani okuyup kabul ettim dediginiz, ama genelde kimsenin okumadigi anlasma Ingilizce. 2. Sadece Fransizca ve Ingilizce olan dillere, Ispanyolca vb birkac dil daha eklenmis. 3.Ilk ikisi cok da onemli degil, yukleyebileceginiz videonun buyuklugu 110 MB dan 150 MB a cikmis. Sanirim bu hosunuza gidecektir. Tekrar tesekkurler Mert.

Evet videoya gelecek olursak, 2005 mayis ayinda canim kocami pesimden kosturarak 35 yasinda kazik kadar insan bisilete binmeyi ogrendi. Canim kocama her binisimde dua ediyorum saka degik :) Sanirim simdi bu kadar dombili degilim bir de yeni halimle cekip koyarim olmazsa :)

Eminim bu site sizin de isinize yarayacaktir. Saglicakla kalin.

Cevizli Corek ve Acma

Merhabalar,

Pazartesi gunu canim annemin yaptigi cevizli coreklerden istedi. Ama telefonda anneme tarifi sormayi unuttum :( Ne yapayim insanin cani istedimi durmak olmuyor kendim yaptim uydurarak.

Tarifi vermeden once ailemizin geleneksel cevizli corek gecmisinden bahsedeyim azicik. Canim anneannem (bu ay 85 yasini doldurdu) kapiya gelen sutculerden haldigi halis sutleri kaynatip, uzerinde olusan 2 parmak kalinligindaki kaymagi biriktirirdi. Kaymagin miktari kucuk bir tencereyi (tabi bu kucukluk anneanneme gore, bana gore oldukca buyuktu) dondurunca bu cevizli corek vakti geldigine isaretti. Anneannem Beypazarlidir, Beypazar kurusunu biliyorsaniz, mis gibi tereyag ve tarcini andiran kokuyu bilirsiniz. Ama tarcin degildir. Iste bu meshur cevizli coregin icine de bu baharattan konur. Anneannem artik yemek, borek corek yapamiyor, annem de 24 saat uzakta (ki kardesimden ogrendigim kadari ile o da artik yapmiyormus) is basa dusmustu. Benim icin simdiye kadar sadece hazirini yemek olan cevizli corekler burnumda tutunce ve hafizamda yapilisi ile ilgili mayali hamur, ici icinde ceviz yag ve tarcin fikrinden baska bir sey de yoktu. Daldan dala atliyorum ama sonuca gelecegim, gecenlerde Atilla acmayi sever diye, Portakalaagaci sitesinden tarifini alip yapmistim. Cok begendi canim kocam. Hamurun tadindan yola cikarak belki cevizli corek icinde ayni hamuru kullanabilirim dedim. Eeee kapiya sabahlari gelip bagiran bir sutcumuz olmadigindan, kaymak elde etmemiz mumkun olmadigina gore mevcut malzemeyle idare edecektim. Hamurun bir tepsi dolduracak kadarini Atilla'ya acma yaptim geri kalanini da cevizli corek. firindan cikarttigimda olmamis gibi gelmisti. Ama azicik soguduktan sonra tadina baktigimda fena olmadigini gordum.

Dun Sumeyye geldi tadina bakti "sitene koymalisin cok guzel olmuslar" dedi. Ben de kirmayayim koyayim dedim :) Iste tarifi:

Malzemeler

• 2 yumurta
• 1 bardak ilik su
• 1 bardak yogurt, sut veya ilik su (herhangi biri olabilir) - ben yarim bardak yogurt, yarim bardak sut koyuyorum
• 1 su bardagi sivi yag
• 1/2 su bardagi seker
• 2 tatli kasigi tuz
• 1 kup yas maya - ben 2 corba kasigi kuru maya kullaniyorum
• 50-60 gr kati yag - buradaki tereyaglardan Land o lake'in bir cubugunun yarisini kullaniyorum
• aldigi kadar un (4 kisilik kahve cezvesi ile 2,5 cezve oluyor asagi yukari, ama unun yogunluguna gore kivam degisiyor o yuzden yavas yavas koyarak kendiniz kivami ayarlayabilirsiniz)
• Cevizli corekler icin istediginiz kadar dovulmus :) ceviz ve tarcin
  

1 su bardagi yaklasik 1 cup' a (ozur dileyerek duzeltiyorum 1 su bardagi 3/4 cup) karsilik geliyor, subardagi bizim bildigimiz normal olculerde su bardagi, Amerikan olculerinde degil :)

Yapilisi:

Bir su bardagi ilik suyu hamuru yapacaginiz kabin icine koyun, 1 tatli kasigi seker ve 2 corba kasigi mayayi ekleyip karistirin. Bir sure mayanin kabarmasini bekleyin. Maya kabardiktan sonra, yumurtalarin sarilarini ayirip beyazlarini hamur kabina ekleyin. Yogurt sut karisimini, sivi yagi, seker ve tuzu da ekleyip elinizle karistirin. Malzemeler homojen bir hal aldiktan sonra ununu eklemeye baslayin. Ne cok civik ne de cok sert bir hamur olmali. Yogurma islemi bitince uzerini kapatip, bir patteniye ya da kalin bir ortunun altinda kabarana kadar bekleyin. Hamur kabarirken, tereyagi hafif ateste yakmadan eritip kenarda bekletin. Yumurta sarilarini da bir corba kasigi soguk su ile cirpip bekletin.

Hamurlarin icine yapacaginiz uygulama cevizli corekte ve acmada farkli. Bir hamurla ikisini birden yapmak isterseniz once acmalari yapmanizi oneririm. Hamurdan kucuk limonlar buyuklugunde parcalar koparip elinizle tezgah uzerinde acin. Cok ince olmasin. Actiginiz hamurun icine, eritmis oldugunuz tereyagi firca ile surun. Hamuru yuvarlayip iki ucunu aksi istikamette cevirerek halka yapin. :) tarif etmeye calistigim sey hamura acma sekli verme isi, eminim ben anlatmasam da olurdu ama ... :) Yaklasik 8-10 tane acma bir o kadar da cevizli corek cikiyor bu hamurdan. Tepsiye dizdikten sonra uzerlerine yumurta sarisini surup bir miktar daha kabarmasini bekleyin. Kabardiktan sonra, tarifte siki siki fansiz firinda diyor, benim oyle bir sansim yok zaten burada :) 350 F ya da 110 C de (110'dan cok emin degilim) kizarana kadar pisirin. Cevizli corek icin ise kalan tereyaga bir miktar da zeytin yag, dovulmus ceviz ve tarcin ekleyip karistirin. Hamurlari yine acip icine bu karsimi koyup rulo yapipi yukaridaki resimdeki sekle sokun (anlatamadim kolayini kactim bu sefer de:). Ayni sekilde biraz da tepside kabarmasini bekleyip, firina verin. Sumeyye dun paskalyaya da benzetti, seklini oyle yapip icine yag surmeden yapsaniz belki ayni tadi verir. Sekerini biraz daha artirirsaniz daha iyi olur belki ama 1 bardak falan degil, 1/2 bardak yerine 3/4 bardak koyabilirsiniz.

Afiyet olsun. Agzinin hep tatli olsun.

Bir Gecikmeli Yazi Daha

Evet bugun bunlari yazmaya karar verdim o yuzden aksatmadan yazyim bari.

10 gun gecikmeli olarak kendime iyiki dogdun yazisi yazayim dedim narsistce :) Neden mi? Canim kocaman bana dogum gunu hediyesi olarak spor ayakkabi aldi. Cok zevkli olan canim kocam gercekten harika bir ayakkabi secti ve ben sapsal, ayagim cok rahat ettigi icin hic boyuna posuna dikkatlice bakmadim. Ertesi hafta jazzercise icin deneyim dedigimde aslinda ayagima kucuk geldigini farkettim. Hadi gidip degistirelim dedik ama 4 gun icinde numarasi kalmamisti. Cok uzuldum tabi iade ettik, baska bir rengini aldik. Ama ben umudumu kaybetmeden aramalarima devam ettim :) Ayakkabiyi Macy's den almistik. Seattle'daki magzasinda olma ihtimali vardir belki deyip 19'unda otobusle Seattle gittim. Ayakkabi yoktu ama inmisken biraz gezeyim dedim ve asagidaki fotograflari cektim.

Bir de dogum gunumde beni bu uzak diyarlarda yanliz birakmayip telefonla arayan tum sevdiklerime cok tesekkurler. Sizleri cok seviyorum. Cok ozluyorum. Hepiniz saglicakla kalin.

Burasi Pike Place'de ilk Starbucks'in onu. Her zaman canli muzik dinleyebileceginiz bir mekandir kendisi

Burasida ayni mekan ama azicik daha asagisi. Elma kocaninin neden "artik cip degilim" dedigini bilmiyorum ama cok sekerdi cekiverdim resmini.

Yine Pike Place, tarihi bir bina ve restoran, cok guzel gorunuyor degil mi?

Bu da meshur Pike Place domuzu.

Westlake Alisveris Merkezi'nin onu. Mariners'in maskotu ile karsilastik. Bana boyle poz verdi sirin geyik :)

Gule Gule Hulya Hanim

Merhabalar,

Bir haftalik bir gecikmeden sonra yaziyorum bu basligi aslinda. Sevgili Hulya Hanim Turkiye'ye kesin donus yapti gecen pazar gunu. Sizi kocaman ozleyecegiz... Her sey gonlunuzce olsun insallah.

Kesin donus oncesi Jazzercise ekibi olarak, Sumeyye, Hulya Hanim ve ben, bulusup gule gule kahvesi icelim dedik. Cok eglendik cok gulduk o gun. Ben ve Sumeyye bir suru fotograf cektik. Son fotografta Hulya Hanim yeter artik aaaa oynamayin bu kadar yeter dedi. Biz de artik cekmedik ne yapalim :) Ama gule oyna yolcu etmek boyle olur bence.

Iste gule gule kahvesi fotograflarimiz. Saglicakla kalin Hulya Hanim....

Iste iki guzel kahvelerini alirken, Hulya Hanim ve Sumeyye

Ikimizin ayni anda gulerek kamereya baktigi bir resim yoktu. Benim yuzumden mumkun olmadi cunku :)

Yeter artik cekmeyin fotografindan iki onceki fotograf, Sumeyye ve Hulya Hanim.

Taki Tasarimi 2

Bunlari da dun yaptim. Bakalim begenecek misiniz?

Bu cok net cikmadi ama yine de anlasiliyor sanirim.Cicekler benden :)

Mevcut kolyeye yeni dizayn :)

Sezonu Actik

Merhabalar,

Ne sezonunu mu actik? Tabiki Fremont'ta bisiklete binme sezonunu (ama kesinlile uzerimizde kiyafetlerle :)). Zaten biz actik ertesi gunu hava kapatti :( Sanirim artik sonbahar geldi buralara. Evet iste bunlarda bu acilisin resmidir........

Canim Tocam pazarin bir basinda

Ben obur basinda.....

Bisikletle toplam 20 mil (yaklasik 32km) gidip geldik. Bu yolculuk sirasinda bir kumsal bulduk insalarin yuzdugu ve guneslendigi. Lake Washington'un bir kenari burasi. Gozunu sevdigim memleketim soyle tertemiz mis gibi denizimiz nerede burada. Su bulmuslar giriyorlar iste..

Belki tek guzel tarafi cimlerim uzerinde gunesleniyor olmaniz olabilir.

Donus yolumuzda bir de bunu gorduk. Sunun sekerligini goruyor musunuz? Aslinda uyuyordu, o haliyle cekecektim ama uyandi, sonra da bana poz vermeye calisti, suna bakar misiniz?

Yeni Sacim

Tekrar merhaba,

Dedimki bu guzel (?!) resimlerimden sonra dun Atilla'nin cektigi yeni resmimi koyayim.

Beni taniyanlar hatirlayacaktir, buraya gelirken, yani yaklasik 3 yil once sacimi kulak hizasinda kestirip gelmistim. Burada bir daha kestirmeyecegim diyerek. Cunku kuaforlerine guvenmedigim gibi fiyatlarda inanilmazdi. Peki ne degisti. bir cok resimde de gordugunuz gibi saclarim uzundu ama acik birakmak bana afakanlar bastiriyordu, o yuzden surekli topluydu. Kestirmeye kiyamiyordum. Kendim ayda ya da 2 ayda bir kez kesiyordum uclarindan. Uzmanlasmistim diyebilirim. Bir yandan da Atilla uzun sacimi cok sevmisti :)

Dun ne yaptigimi anlatmadan kisaca buradaki kuaforlerden bahsetmek istiyorum. Bir genelleme yapmak gerekirse bizim BERBER dukkanlarinin biraz daha suslusu, SPA lardakiler haric, genelde stilistler kadin, bizdeki gibi erkek berberi, kadin kuaforu gibi bir durum yok herkes ayni yerde kestiriyor sacini. Yine soyluyorum bu bir genelleme. Eger SPA lara gidip sacinizi yaptirmaya karar verirseniz oldukca cok para harcamaya hazir olmalisiniz. Bir sac kesimi (sadece kesim, yikama, fon cekme falan ekstra ucrete tabi) $35,- civarinda sanirim. Ama Atilla bir suredir bizim yakinimizda bulunan bir yerde kestiriyordu sacini. Cok guzel bir zenci olan Asia kesiyordu saclarini (Bir ara gidip resmini cekersem size de gosteririm Asia' yi cok guzel, gamzeleri var). Pazartesi gunu yine Atilla'nin sacini kestirmeye gittigimizde seytan durttu ve kestireyim mi acaba dedim. Canim kocamla uzun suren fikir teatisinden (yaslaniyorum galiba:)))) sonra (hem benim hem onun icin zor oldu karar vermek, canim benim daha onceki cilgin sac modellerimi bildigi icin cok emin olamadi, ben de kiyamiyordum saclarimi bu kadar uzattiktan sonra kestirmeye) ertesi gun icin randevu alip ayrildik oradan. Aksam, benim icin yapacagim bu aktiviteyi dusunmekle gecti diyebilirim. "Ay randevu aldik simdi gitmesek olmaz, olmadi ucundan kestiririz diyerek gittik Asia'ya sabah 9'da. Evet evet kararimi verdim kestiriyorum. Atilla kafasini dergiye gomduki bu acikli ani gormesin ama ben parca parca saclarimin gidisini goruyordum. Allahim dogru bir karar degildi sanirim...... Asia tamamini kestikten sonraki goruntu 60 larinin uzerinde ki teyzeleri andiriyordu sacimin yeni modeli :( evet evet dogru soyluyorum. Atilla' ya dondurup gosterdiginde canim benim cok bir tepki vermemeye calisti ama ben gozlerinden anladim kotuydu. Bu is burada bitemezdi, Asia'yi biraz yonlendirerek sacimin normal yasima donmesini sagladigimi saniyorsaniz yaniliyorsunuz. Tabiki 30'un altina indirdim yasimi :)))))))))))))) Asia cok begendi modelimi, onun modeli degil cunku, Atilla da begendi sanirim, oglan cocugu diye sevse de.......... :))))

Amma cok konustum yahu, artik fotografimi gostereyim degil mi? iste yeni sac modelim..........

Universite yillarima geri dondum diyebilirim sanirim ne dersiniz :) Saglicakla kalin......................

Jazzercise 2

Merhabalar,

2 hafta once Jazzercise' da aklima geldi Frieda'ya sordum " hani su sisesi odullerimizi aldigimizda resmimizi cekmistin, bana yollar misin", diye. Gecen hafta yolladi. Cumartesi gunu gittigimde tesekkur ettim. Cok seker bir sey soyledi, haksizda degildi; "sen cok iyi cikmamissin ama elimde bir tek bunlar vardi". Iste o 2 fotograf, yorum sizin :))))))

Arzu, Ben, Francise ve Suzan. Hepimiz bir yana bakmisiz. O gun disci randevum oldugu icin cok telasliydim sanirim o yuzden oldu butun bunlar :))))